طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه در خانه
یکی از خوشمزه‌ترین سالادهایی که بعضا به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا هم سرو می‌شود، سالاد ماکارونی است. دستور سالاد ماکارونی بسته به ذائقه هر کسی می‌تواند متفاوت باشد و مواد گوناگونی در تهیه آن به کار رود. بر این اساس در این مقاله طرز تهیه 4 مدل سالاد ماکارونی را توضیح می‌دهیم تا بسته به سلیقه خودتان هر کدام را که باب میل‌تان است، انتخاب و تهیه کنید. برای یک تجربه خوشمزه و کشف راز خوشمزگی سالاد ماکارونی تا انتها همراه ما باشید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ
اولین و یکی از محبوب‌ترین انواع سالاد ماکارونی به ویژه نزد کسانی که طرفدار غذاهای سالم هستند، سالادهایی است که با گوشت مرغ ریش ریش تهیه می‌شود. توصیه می‌کنیم برای درست کردن سس سالاد ماکارونی از نمک آبی استفاده کنید. نمک آبی قیمت بالاتری نسبت به نمک سفید معمولی دارد اما مزایا و خواص آن برای سلامتی بیش از چیزی می‌ارزد که بابت خرید این افزودنی شورمزه هزینه می‌کنید.
مواد سالاد ماکارونی:
- ماکارونی شکل دار: ۱ بسته
- سینه مرغ: ۱ عدد
- قارچ: ۱۵ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- ذرت بخارپز شده: ½ پیمانه
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- خیارشور: ۱۰ عدد
- هویج: ۱ عدد
- پیازچه: ۲ ساقه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مواد موردنیاز برای سس سالادماکارونی:
- سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
- ماست: ۲ قاشق غذاخوری
- سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
- آبلیموترش: ۲ قاشق غذاخوری
- شوید: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و پودر سیر: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده:
- سینه مرغ را با پیاز، نمک، فلفل سیاه و برگ بو در قابلمه‌ای بریزید، آب جوش اضافه کنید و صبر کنید تا مرغ بپزد. سپس مرغ را خارج کرده و بعد از خنک شدن، آن را ریش ریش کنید. به جای نمک آبی از نمک صورتی هم می‌توانید استفاده کنید.
- فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد و قارچ‌ها را نیز خرد کنید و در تابه‌ای تفت دهید. پیازچه و هویج پخته را نیز مکعبی خرد کرده و خیارشورها را نیز در اندازه‌های دلخواه ریز کنید.
- در مرحله بعد، مقداری آب و نمک و روغن در قابلمه بریزید و بعد از به جوش آمدن، ماکارونی فرمی را اضافه کنید. بعد از نرم شدن ماکارونی‌ها را آبکش کنید و مواد خرد شده را اضافه کنید.
- در پایان همه مواد سس را مخلوط، به سالاد اضافه کنید و سقبل از سرو حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و هویج
یکی دیگر از سالادهای ماکارونی خوشمزه که البته بین بچه‌ها طرفداران زیادی دارد، سالاد ماکارونی با کالباس است. کالباس به دلیل طعم نسبتا شوری که دارد، محبوب بچه‌هاست؛ اما اگر کودک شما بیش از اندازه به مصرف کالباس و چنین غذاهایی علاقه دارد، حتما درباره علت نمک خوردن کودکان مطالعه کنید. برای درست کردن سالاد ماکارونی با کالباس طبق دستور زیر عمل کنید. طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس هم به همین صورت است؛ با این تفاوت که باید به جای کالباس از سوسیس کمی تفت داده شده استفاده کنید.
مواد موردنیاز:
- ماکارونی شکل دار: 1 بسته
- سیب‌زمینی پخته و نگینی شده: 2 عدد متوسط
- کالباس یا سوسیس خرد شده: 1 لیوان
- خیارشور خرد شده: 4 تا 5 عدد
- هویج پخته نگینی: 1 عدد بزرگ
- فلفل دلمه‌ای ریز شده: 1 عدد
- ذرت کنسروی: 3 قاشق غذاخوری
مواد موردنیاز برای سس سالاد ماکارونی:
- سس مایونز: 1 لیوان
- سیر رنده شده: 4 حبه
- ماست چکیده: 2 قاشق غذاخوری
- پودر آویشن: ½ قاشق چای‌خوری
- نعنا: نوک قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: ½ قاشق چای‌خوری
- بهترین نمک خوراکی: 1 قاشق مرباخوری
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی و کالباس:
- مانند آنچه در قسمت قبل توضیح دادیم، ماکارونی‌های فرمی را بپزید و آبکش کنید.
- خیارشورها را در اندازه‌های دلخواه خرد و هویج‌ها را رنده کنید.
- خیارشور، کالباس، هویج، ذرت و نخودفرنگی را با ماکارونی‌های آبکش شده مخلوط کنید.
- در نهایت سس را با سالاد مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
برای خوشمزه‌تر شدن و همچنین تزیین سالاد ماکارونی می‌توانید سیب زمینی‌های نگینی سرخ شده را هم مورداستفاده قرار دهید. از آنجایی که معمولا سالاد ماکارونی محتوای نمک زیادی دارد، در صورت ابتلا به بیماری‌های خاص هنگام درست کردن سالاد یا سس آن از بهترین نمک برای پرکاری تیروئید استفاده کنید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی
اگر کودکانی در خانه دارید که طعم ماهی را دوست ندارند، پیشنهاد می‌کنیم این سالاد ماکارونی را برای آن‌ها درست کنید. برای اینکه غذای شما سالم‌تر باشد، قبل از اینکه دست به کار شوید، یک بسته نمک آبی 125 گرمی دانه شکری تهیه کرده و از آن برای تهیه سالاد و سس آن استفاده کنید.
مواد موردنیاز:
- ماکارونی شکل دار: ۱ بسته
- تن ماهی: ۱ قوطی
- خیارشور: ۱۰ عدد
- نخود فرنگی و ذرت بخارپز شده: ½ پیمانه
- جعفری: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد
- سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی مخصوص با تن ماهی:
- قبل از هر کاری، تن ماهی را 20 دقیقه بجوشانید. بعد از این مدت زمان درب قوطی را باز کرده و روغن اضافی را خارج کنید.
- خیارشورها را نگینی و پیاز را خلالی خرد کنید. نخودفرنگی و ذرت را هم بخارپز و جعفری را ساطوری کنید.
- در این مرحله مانند قبل، ماکارونی را بپزید و آبکش کنید.
- برای تهیه سس، در کاسه‌ای مایونز، آب لیموترش، ادویه‌ها و جعفری را خوب ترکیب کنید.
- در پایان ماکارونی، سبزیجات و تن ماهی را در کاسه سس بریزید و خوب هم بزنید تا سس به همه جا برسد. بعد از 1 ساعت در یخچال گذاشتن، می‌توانید سالاد را نوش جان کنید.
علاوه بر نمک آبی، تهیه نمک صورتی 125 گرمی دانه شکری هم می‌تواند لازمه پخت انواع غذاهای سالم برای شما و خانواده‌تان باشد.
تهیه خوشمزه‌ترین سالاد ماکارونی‌های دنیا با نمک آبی و صورتی بلو سالت
در این مقاله 3 مدل دستور پخت سالاد ماکارونی را آموزش دادیم. شما کدام نوع سالاد ماکارونی را ترجیح می‌دهید؟ از شما دعوت می‌کنیم هر تجربه یا سوالی در این باره دارید، در بخش نظرات این مقاله از مجله بلو سالت با ما به اشتراک بگذارید.
نظرات کاربران