طرز تهیه کیک ساده با شیر و پف زیاد

در بسیاری از مواد لازم در دستورالعملهایی که در این مقاله برای آموزش کیک ساده خانگی آوردهایم، نمک آبی به چشم میخورد. اهمیت افزودن نمک را هنگام پخت کیک به هیچ عنوان نادیده نگیرید. در بخش پایانی مقاله درباره علل افزودن نمک در طرز تهیه کیک ساده وانیلی توضیح میدهیم.
مواد لازم:
طرز تهیه کیک ساده خانگی برای 8 نفر:
طرز تهیه کیک ساده بدون شیر نیز به همین صورت است؛ با این تفاوت که باید به جای شیر، به ترکیبات فوق آب (ترجیحا آب جوش) اضافه کنید.
اگر فر ندارید، میتوانید از توستر برای پخت کیک استفاده کنید. در طرز تهیه کیک ساده با توستر باید توستر را قبل از شروع کار روی 150 درجه روشن و در 10 دقیقه تنظیم کنید تا قبل از قرار دادن قالب و مایع کیک، فضای درون آن گرم شود. بعد از قرار دادن کیک درون توستر، المنت بالا را خاموش و صرفا پایین را روشن کنید تا کیک به اندازه کافی پف کند. برای پف کردن حداکثری کیک اهمیت خرید نمک صورتی را دست کم نگیرید.
طرز تهیه کیک ساده وانیلی در قابلمه نیز اصلا کار سختی نیست. بعد از آماده کردن مایع کیک، باید قابلمه تفلونی را انتخاب و کف آن را چرب کنید. سپس روی شعله ملایمی قرار دهید تا به خوبی گرم شود. مایع کیک را درون قابلمه بریزید و با لیسک سطح آن را صاف کنید. دمای شعله را در کمترین حالت خود تنظیم کنید، درب قابلمه را با دم کنی بگذارید و 45 تا 60 دقیقه منتظر بمانید تا کیک بپزد.
بسیاری از افراد کیکهای شکلاتی و کاکائویی را ترجیح میدهند. البته اگر دندان خرابی داشته باشید، با توجه به میزان کاکائوی در این مدل کیکها، احتمال پیدا شدن سروکله دندان دردتان وجود دارد. در این مواقع میتوانید از درمان درد دندان با نمک کمک بگیرید.
مواد لازم:
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای 4 نفر:
تا اینجای مقاله طرز تهیه کیک ساده اسفنجی را آموزش دادیم. طرز تهیه کیک ساده برای 10 نفر نیز تفاوت چندانی با دستورالعملهای قبل ندارد. صرفا باید حداقل از 3 پیمانه آرد استفاده کنید و مابقی مواد را نیز به افزایش دهید. همچنین مقادیر معرفی شده در طرز تهیه چیز کیک ساده نیز مشابه است و صرفا باید از مواد دیگری برای درست کردن پنیر کیک استفاده کنید.
یکی دیگر از انواع کیکهای محبوب، کیکهای خیس ساده وانیلی، زعفرانی و همچنین شکلاتی است. برای پخت این مدل کیکها بهتر است به جای نمک سفید از نمک آبی استفاده کنید. در مقاله دیگری راهنماییتان کردهایم که نمک آبی از کجا بخریم. برای یادگیری طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه خیس زعفرانی ادامه این مطلب را مطالعه کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده:
مواد لازم برای شربت کیک خیس زعفرانی:
طرز تهیه کیک ساده زعفرانی:
همه ما با خواص بیشمار نمک مانند استفاده از نمک برای خارش بدن آشنا هستیم. اما چرا در پخت کیک از نمک استفاده میشود و در واقع نمک پای ثابت انواع دستورهای پخت از جمله طرز تهیه کیک یخچالی ساده است؟ نمک باعث میشود که مزه ترکیبات دیگر کیک بهتر احساس شود و همچنین جلوی شیرین شدن بیش از حد کیک را میگیرد. اما مهمتر از این موارد، این است که نمک باعث میشود سفیده تخم مرغ از حالت اصلی خودش خارج شود و در نتیجه کیک بیشتر پف میکند.
در این مقاله طرز تهیه کیک ساده را آموزش دادیم و گفتیم چرا برای پف کردن کیک باید نمک اضافه کنید. شما میتوانید برای بافت بهتر کیک، به جای نمک سفید از نمکهای آبی و صورتی موجود در فروشگاه بلوسالت استفاده کنید. در پایان اگر سوالی دارید، خوشحال میشویم در بخش نظرات این مقاله پاسخگوی شما همراهان عزیز و همیشگی بلوسالت باشیم.
نظرات کاربران