همانطور که از نام این دو نمک مشخص است، مهم‌ترین نقطه تفاوت نمک آبی و صورتی که برای تشخیص آن‌ها از هم به کار می‌روند، رنگ است. نمک آبی ایران، رنگ آبی دارد و نمک هیمالیا به دلیل رنگ صورتی با نام نمک صورتی نیز شناخته می‌شود؛ بنابراین خرید نمک ابی و صورتی، با‌توجه‌به رنگ نمک مورد‌نظرتان کار ساده‌ای خواهد بود.
رنگ صورتی و آبی در بلورهای نمک به شکل رگه‌هایی ظریف است و پس از آسیاب شدن، نمک همچنان به رنگ آبی یا صورتی خواهد بود؛ اما علاوه‌بر رنگ، خواص نمک آبی و صورتی و قیمت این دو محصول نیز با یکدیگر متفاوت هستند که در ادامه به این موارد به‌صورت مفصل اشاره خواهیم کرد. توجه داشته باشید که افراد سودجو با رنگ کردن دانه‌های نمک سعی در فروش نمک تقلبی به مصرف‌کنندگان دارند؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم برای تجربه خریدی مطمئن و به‌صرفه، نمک آبی و صورتی را از فروشگاه‌های معتبر و شناخته شده خریداری کنید.
از این دو نمک می‌توان برای پخت و پز غذاهای متفاوت هم‌چون سیرابی و کله پاچه نیز استفاده کرد. البته به افرادی که می‌پرسند «برای نرم شدن سیرابی چه کنیم» بهترین توصیه این است که اضافه کردن نمک را در مراحل پایانی پخت غذا انجام دهید.
رنگ صورتی و گاهی قرمز نمک هیمالیا به دلیل وجود اکسید آهن است. عنصر پتاسیم باعث آبی رنگ شدن بلورهای این نمک خوراکی می‌شود.
نمک آبی میزان بیشتری پتاسیم دارد. به همین دلیل به رنگ آبی است و نمک صورتی به دلیل وجود درصد بالاتری از اکسید آهن به رنگ قرمز و صورتی تشکیل می‌شود. با‌توجه‌به وجود این مواد معدنی، از نمک صورتی و آبی می‌توانید با خیال راحت در موارد گوناگونی نظیر پخت‌و‌پز، سرو سالاد و مزه دار كردن ماهي قزل الا و مرغ نیز استفاده کنید.
نمک آبی با نام نمک آبی ایران و نمک سمنان نیز شناخته می‌شود. دلیل این نام‌گذاری این است که نمک آبی از معادن سمنان و گرمسار استخراج می‌شود و یک نمک صد‌درصد ایرانی است. این نمک معدنی تحت شرایط دمایی و فشار خاصی به شکل رگه‌هایی آبی در دل سنگ نمک تشکیل می‌شود و به همین دلیل به آن نمک آبی می‌گویند.
در مقابل محل استخراج نمک صورتی، منطقه پنجاب در پاکستان و نزدیک کوهپایه هیمالیا است. به همین دلیل احتمال دارد این محصول با نام نمک هیمالیا نیز به شما معرفی شود. توجه داشته باشید که هر دو این نمک‌ها یکی هستند و تفاوتی با یکدیگر ندارند. این نمک به‌صورت تکه‌های سنگ نمک بزرگ استخراج می‌شود و حاوی مواد معدنی است. با‌توجه‌به دستی بودن فرآیند استخراج، کمترین فرایند فرآوری در آن رخ می‌دهد و محصول از نوع تصفیه نشده است. به همین دلیل هیچگونه مواد افزودنی و شیمیایی به آن اضافه نمی‌شود و کاملا طبیعی است.
برای استفاده از هر کدام از این نمک‌ها باید به طریقه مصرف نمک آبی و صورتی توجه کرد. به‌عنوان مثال بسیاری از افراد می‌پرسند که «اگر لپه قیمه نپخت چه کنیم» به این دسته از افراد توصیه می‌شود، پس از پخت لپه، نمک صورتی خوراکی یا نمک آبی را به آن اضافه کنند.
یکی دیگر از تفاوت‌های نمک آبی و صورتی، به بحث قیمت مربوط می‌شود. با‌توجه‌به کمیاب بودن، قیمت نمک آبی از نمک صورتی بیشتر است. همچنین دشواری فرآیند استخراج سنگ نمک آبی یکی دیگر از دلایلی است که باعث بالاتر بودن قیمت این نمک نسبت به نمک صورتی می‌شود.
با‌توجه‌به با ارزش بودن این نمک‌ها و اهمیت دقت برای مصرف آن‌ها توصیه می‌کنیم برای اطلاع از مقدار نمک و سرکه برای شور گل کلم از افراد با‌تجربه کمک بگیرید یا مقاله‌ای که درباره تهیه شور گل کلم در سایت بلوسالت 24 نوشته شده است را مطالعه بفرمایید.
در این مقاله تلاش کردیم با بررسی تفاوت‌های نمک آبی و صورتی به سوال «نمک آبی و صورتی چه فرقی دارند؟» پاسخی مناسب و کاربردی دهیم. در خصوص پاسخ به این سوال که نمک صورتی بهتر است یا آبی، باید گفت هر دو این نمک‌ها، در دسته نمک‌های طبیعی قرار می‌گیرند که بدون افزودن مواد شیمیایی و به روش کاملا طبیعی استخراج می‌شوند.
مشتریان گرامی از هر نقطه ایرانی می‌توانند برای خرید نمک صورتی اصل و تهیه نمک آبی سمنان اصل به بخش فروشگاهی سایت مراجعه کنند. فروشگاه بلوسالت 24 به‌عنوان اولین فروشگاه تخصصی کشور در زمینه استخراج و تولید نمک صورتی و آبی اصل در کشور، نمک هیمالیا صورتی و نمک آبی ایرانی را در وزن‌های متفاوت و در بسته‌بندی‌های استاندارد، به‌صورت دانه ریز و درشت در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌دهد.
معمول به دلیل کمیاب بودن نمک معدنی آبی، قیمت این ماده افزودنی از نمک صورتی ایرانی نیز بیشتر است.
آموزش تمیز کردن میگو؛ نحوه پوست گرفتن میگو و نکات پوستگیری تمیز کردن میگو یکی از م…
اولین مرحله طرز تهیه دلار؛ آمادهسازی مواد لازم برای تهیه دلار ماست و آب دوغ خیار ق…
ادویهها؛ مهم‌ترین مواد در لیست محصولات عطاری ادویهها یکی از اصلیترین و پرفروشتر…
نمک یک ماده نگهدارنده است که برای نگهداری گوشت، ماهی، برنج، ترشیها، سبزیجات مانند …
واقعا برام جالبه که نمک آبی واسه ایران هست!!من ساکن آلمان هستم و از اونجا با نمک آبی و خواصش آشنا شدم.حقیقتا نمک آبی فقط یه چاشنی ساده نیست پدر من سالهاست با مصرف نمک آبی دیگه قرص فشار مصرف نمیکنه، چون پتاسیم نمک آبی فشارش رو تنظیم میکنه ✌
المیرا عزیز سلام
از فیدبک های شما بسیار ممنونم و خوشحالیم که تجربه اتون رو با ما درمیان گذاشتید.
ضمن تشکر از محتوای ارزشمندتون باید اضافه کنم که برای جذب بهتر مواد معدنی نمک صورتی و آبی مثل کلسیم، منیزیم، آهن و پتاسیم بهتره بدون تماس با حرارت استفاده بشن زمانیکه برای پخت و پز به کار میرن بخشی از خواصشون رو از دست میدن.
سمیه عزیز سلام
از فیدبک های شما بسیار ممنونم و خوشحالیم که تجربه اتون رو با ما درمیان گذاشتید.
من چندبار توی فروشگاه ها خواستم نمک آبی بخرم ولی چون میگن تقلبی این محصول هم فراوانه نتونستم اطمینان کنم. چطوری بفهمم نمکی آبی که دارم میخرم اصله؟؟ اینجا گفتید رگه داره توی دونه های ریز که مشخص نیست داخل بسته بندی! راه دیگه ای هست؟؟
نگین عزیز سلام
خوشحالیم که با بلوسالت همراه هستید
ابتدا توصیه می کنیم حتما از فروشگاه های معتبر نمک آبی را خریداری کنید.
و بهترین راه فهمیدن اصالت نمک این است که نمک آبی را در آب حل کنید نمک آبی اصل رنگ آب را تغییر نمی دهد.
سلام تشکر از محتوای خوبتون، دوستان اگر نمک صورتی هیمالیا و نمک آبی که گفته شده خواص متفاوتی هم دارند رو باهم مصرف کنیم ممکنه مضر برای بدن مضر باشه؟
کمند عزیز سلام
از فیدبک های شما بسیار ممنونم و خوشحالیم که همراه ما هستید.
مصرف به اندازه و همرمان نمک صورتی و آبی هیچگونه مضراتی ندارد.
سلام یک فرد زیر 50 سال در روز مجاز به مصرف چند گرم نمک آبی یا صورتی هست؟
راضیه عزیز سلام
از فیدبک های شما بسیار ممنونم و خوشحالیم که همراه بلوسالت هستی
علارغم اینکه نمک آبی و صورتی به عنوان دارو شناخته شده و برای درمان کاربرد دارند بهتر است افراد 50 سال و به بالا نمک را با احتیاط مصرف کنند.
سلام ترکیب نمک صورتی یا آبی با انواع روغن گیاهی برای ماساژ خیلی عالیه و پوست رو شفاف میکنه
متین عزیز سلام
از فیدبک های شما بسیار ممنونم و خوشحالیم که تجربه اتون رو با ما درمیان گذاشتید.
سلام وقت بخیر
برای درمان تیروئد پر کار کدام نمک مناسب هست
سلام جناب اسدی عزیز
نمک های آبی و صورتی در فروشگاه ما همگی برای تیروئید پر کار مناسب هستند. به واسطه اینکه این نمک ها کاملا طبیعی و دارای خلوص کاملا بالا هستند، برای افراد با مشکلات تیروئید و فشار خون مناسب اند و فاقد افزودنی های کارخانه ای در فرایند تسویه اند.
داشتم توی گوگل در مورد خواص نمک آبی میخوندم برام جالب بود که نمک آبی صدردصد ایرانی هست تو معادن سمنان و گرمسار با شرایط خاصی تشکیل میشه، حتی تو دنیا به اسم پرشین بلوسالت شناخته میشه و چقدر خاصیت درمانی داره ولی مردم نمیدونن…
سلام کمال عزیز
از اینکه همراه ما هستی خوشحالیم
بله نمک آبی کاملا ایرانی بوده و از معادن نمک سمنان خارج میشه که حاوی املاح معدنی کمیابی هستند
سلام من خودم بچه گرمسار هستم و به خوبی نمک آبی رو میشناسم این نوع نمک یکدست آبی نیست و داخل آب حل بشه رنگ پس نمیده یه رگه های کوچولو آبی داخلش داره حواستون باشه
عباس عزیز سلام
از فیدبک های شما بسیار ممنونم و خوشحالیم که تجربه اتون رو با ما درمیان گذاشتید.
سلام من دوماه نمک صورتی و آبی استفاده کردم الان کلسیمم از حد نرمال بالاتر رفته و ناراحتی کلیه دارم تکلیف چیه
سلام خانم ستار زاده
به احتمال زیاد نمکی که مصرف میکرده اید اصل نبوده است. متاسفانه بسیاری از نمک های آبی و صورتی موجود در بازار رنگ شده هستند و به هیچوجه برای استفاده مناسب نیستند.